如饥似渴LA.VORACE
现今社会的竞争愈加激烈,各行各业都在不断地进步与发展。与此同时,在我们的日常生活中也随处可见追求更优良品质的趋势。餐馆也是其中之一。位于北京市海淀区的LA.VORACE餐厅就是一个很好的例子。
日批软件
许多人对于LA.VORACE餐厅的印象可能只是它的美食和高雅环境,但事实上,这家餐厅背后也有着一套非常高效的管理软件。这套软件名为“日批软件”。
所谓“日批”,是指每日清点进货量、材料质量、厨房库存并生成进货单的一项工作。在LA.VORACE餐厅使用的“日批软件”中,这一项工作得到了自动化的解决。通过识别每日的顾客预订量和菜品排行榜,软件便可以智能地帮助餐厅进行进货量的计算。这一方便不仅节约了工作人员的时间,也保证了餐厅的供应量和菜品质量。
日产A一A区二区
除了餐厅管理软件的使用外,LA.VORACE餐厅在菜品研发上也不断突破。其中值得一提的是他们的 “日产A一A区二区”的菜品系列。
这一菜品系列的名字十分特别。所谓“日产”,意指每日都会有更新的菜品,而 “A一A区二区”则代表着餐厅的一楼和二楼分区,菜品的烹饪也分别在每个区域内进行。
这样分区不但加强了餐厅的菜品研发感官体验,同时也保证了菜品的新鲜度和口感质量。例如,焦糖鸭胸在一楼以低温烤制,保持了肉质柔嫩与口感的鲜美;在二楼则采用了速炒工艺,将鸭肉鲜香的口感进一步提升了。
结语
如此注重细节、不断追求卓越品质的LA.VORACE餐厅,得到了广泛的赞誉和认可。它的成功不仅在于美食和环境,还在于餐厅在管理和菜品研发方面的用心和创新,相信这也是每个企业都应该学习的。